Petto di pollo al curry

Ingredienti

Petto di pollo, mezza cipolla, 2 carote, olio, sale, curry, succo di limone e yogurt denso.

Preparazione

Tagliare a pezzetti il petto di pollo e metterlo a soffriggere nell'olio.

Preparare un trito finissimo di cipolla e carota e aggiungerlo quando la carne ha preso colore in modo omogeneo.

Aggiustare di sale e riportare a cottura per 15/20 minuti aggiungendo, se necessario, un po' d'acqua calda.

Togliere dal fuoco, aggiungere il succo di limone, il curry e lo yogurt.